昨日の好調を見習ってもう一度、同じ手順で淹れてみましたが、少しだけタンピングが弱かったかもしれません。cremaの最終段階で泡になってしまいました。

ドーシング8.5g、タンピングはタンパーの重みぐらいで、蒸らしが3秒くらい、抽出は20秒くらいでした。味はまろやかな感じ少なかったですが、苦味のスッキリした後味はスッキリとしていました。

まだまだ、精進しないと。