シングルショットに続き、ダブルショットでもドーシングを14.0g に改めて増やして、タンピングをタンパーの重みプラスほんの少しの力を加える程度、抽出時も初めから最後までcremaの状態で抽出できた会心のダブルショット。いつもアイスに水で割ってしまうので、そんなに気にしていなかったのですが、氷と水で割ってもいつもより香りの深い、味わいのアイスが楽しめました。改めて割って使うespresso もcremaがとても大事な事を再認識しました。