今年はちょっと遅れてバジルの種を巻きましたが、今日ではこのくらい、確か6月初旬に種を蒔いたと思います …

一杯目に続けて、二杯目にチャレンジ。ドーシングは、8.5g でタンピングは、一杯目より少しだけ軽めに …

本日、朝の一杯目。昨日はちょっとCremaが少なかったので、ドーシングを8.5gに増やして見ました。 …

今日のエスプレッソのシングルショットは、まぁまぁでした。ドーシング８g　タンピングは、弱め、抽出は最 …

ここのところ、余り満足行くCremaが出来なかったですが、今日は中でもまだ、ましな方。ドーシング8g …

私はトマトパスタが大好きで、最後の晩餐にはトマトパスタが食べたいと思っています。市販のトマトソースで …

クリーミーなcremaの画をアップしたくて今日は、なんどもやって見たのですが、何度やっても余り良いc …

最近なかなか気に入ったエスプレッソが淹れられなくて、アップ出来ずにいましたが、今日やっとまぁまぁのが …

最近、長年使っていたShot Glass が割れてしまいました。長年の愛着があり、ただのグラスなのに …

これからEspresso のCremaを中心に、coffee関連、mealについて投稿させて頂きます …