豆の粒度を細くしてから、やっぱり、抽出に時間がかかり、苦味の強い味になって居ます。私自身は、苦味が勝ってしまうより、後味スッキリのキレの良い後味の方が好みなので、シングルショットの失敗を元にタンピングを弱めにして居ます。ドーシングも13g に戻して、抽出はちょっとだけ重いので、少しだけ時間がかかり気味でした。やっぱり豆が多い方が Crema が出やすいのですが、初めは調子良かったのですが、ダブルショットの後半は大きな泡になってしまいました。豆の粒度を戻すか？検討中です。