今日のエスプレッソのシングルショットは、まぁまぁでした。ドーシング８g　タンピングは、弱め、抽出は最後ちょっと泡になってしまいました。全体の味は、とても良かったです。スッキリした苦味で、後味スッキリ。アイス用のダブルショットは、ドーシング13g　タンピングは弱め、抽出は３０秒くらいの理想通りでした。でも最後、ちょっと泡になってしまったので、ドーシングを少し増やした方がいいかも？でも14gだと、ちょっと多いの感じなので、ちょっと悩みます。アイスも味はとても良いので、満足です。ただ、ラ・パボーニでもう少し、Cremaをもっと厚く出したいので、精進します。